到了冬天，菜变的开始单调了，在东北主要是大白菜，萝卜，土豆，今天我和大家分享一下东北家常菜大白菜炒干豆腐。
食材
1
大白菜 适量
2
干豆腐 适量
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
酱油 适量
6
十三香 适量
7
油 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
准备食材：葱姜切碎，大白菜切块（用手撕也行），胡萝卜切片，干豆腐切成菱形；
2
爆锅：葱姜下锅爆香；
3
炒大白菜：倒入大白菜翻炒；
4
大白菜是水菜，但火大也会糊，所以翻炒大白菜注意炒软即可；
5
炒干豆腐：白菜炒软后，放干豆腐翻炒；
6
放调味料：放酱油，十三香翻炒均匀；
7
出锅装盘：出锅前放盐翻炒均匀。
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