大虾总是白灼，虽然鲜但也容易失去兴趣，看到有食友们晒出类似美食，恰逢家里冰冻几只大虾，遂闲来尝试一下，加上自己的一点想法，没想到简单的做法却有不错的味道哦^_^
食材
1
基围虾 6只
2
蒜 2瓣
3
食盐 1/3茶匙
4
橄榄油 适量
5
小葱 适量
步骤/方法
1
准备几只稍微大一点的虾，去虾脚、虾枪虾须，用剪刀开背，去腥线。用刀把虾背部拍平，我这一步做的不好，剪地不够大，导致没有完全拍平。
2
将大蒜切丁，最好切成碎末，更容易入味。小葱切圈。
3
锅烧热，加少许橄榄油，加食盐，烧至六七成热时将三分之二的蒜末倒入炒香。
4
将蒜末煸至金黄色后连油一起和剩余的生蒜末混合。
5
大虾摆盘，把混合后的蒜蓉放到虾背上。上锅蒸五六分钟至大虾变熟。
6
出锅摆盘，撒上小葱圈，锅烧热倒入橄榄油烧开，淋到大虾身上即可享受。