高逼格的玫瑰苹果卷

苹果 1个

白糖 3汤匙

蜂蜜 2汤匙

清水 3碗

面团：低粉 100g

面团：黄油 30g

面团：苹果糖浆水 50g

表面刷液：蜜蜂 适量

表面装饰：糖粉 适量

1、奶锅中倒入3碗清水，然后倒入3汤匙白糖和2汤匙蜂蜜，煮成糖浆水。2、苹果对半切开。3、再从中间一分为二后切成薄薄的片。4、糖浆水煮开后，放入苹果片。

5、煮约一分钟至苹果片变软，捞起沥干水份。6、准备面团材料。7、将面团材料混合揉成面团。8、把面团擀成约750px长的薄片。

9、然后切成约37.5px的长条。10、苹果片用厨房纸巾吸干水分。11、取一条薄片，将苹果片交叠码放，一条放6-7片。12、然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧。

13、依次做好所有的玫瑰苹果卷。14、卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里，然后放在烤盘上。15、上下火180℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烤25分钟，取出刷蜜蜂，放回烤箱。16、烤箱自动开启上下火180℃烤5分钟。

烤好的玫瑰苹果卷取出，撒上适量糖粉就可以食用。

苹果要尽量切成薄薄的片，煮苹果片时只需要一分钟左右即可，切太厚、煮太软都不好卷。

苹果片煮软捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份。

烘烤温度根据自家烤箱温度调整。