今天给大家带来一道干锅土豆片，是家常菜中的必备，特别适合在家不经常做饭的人士，简单好做，味道极佳，是一道下饭的硬菜。
食材
1
土豆 随意
2
豆瓣酱 适量
3
葱花 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
酱油 适量
7
辣椒面 适量
方法/步骤
1
首先，土豆洗干净，削干净，去皮。
2
切片，注意不要切的太薄，特备适合刀工不好的人，这个不难吧
3
然后，放入事先准备好的开水中焯（chao）一下，划重点，不要在水中煮太长时间，大约20秒即可！
4
把焯好的土豆片放到油锅中炸一下，两面都要炸，注意油温，金黄即可，别炸糊了。
5
准备好油锅，炝锅，把蒜片，豆瓣酱适量，还可以加入适当花椒
6
把煎好的土豆片放入油锅中，翻炒一下，加入少许辣椒面，少许葱花，出锅即可。（有什么不明白的地方可以留言给我，看到后第一时间回复，欢迎转发）
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