在冬天来说吃得最多的就是生菜了，因为家里种了不少，每年冬天吃都吃怕了，天天吃顿顿吃，有时候看着生菜都想把它给丢掉，但也不能浪费食物啊，只有想着法把它给解决掉。蚝油生菜也是我最喜欢吃的一种，而且做法也简单快捷，生菜清脆爽口，伴带着丝丝甜味。
食材
1
生菜 1个
2
食用油 适量
3
蚝油 1汤匙
4
蒜 1瓣
5
干辣椒 1个
6
白糖 少许
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
把生菜掰开，然后洗净。
3
蒜和干辣椒洗净剁碎。
4
蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5
锅内加入清水烧开。
6
把生菜放入锅内焯烫。
7
焯烫至熟后，捞起装盘。
8
重新起油锅，把油烧热。
9
放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10
再倒入调好蚝油。
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把它煮沸。
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最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
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成品
注意事项
焯烫生菜时要快速，不要焯烫时间过长，时间过长会使生菜变色和变老，吃起来口感也不好。
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