想不想自己试试做饭呢,自己做一款家常主食,作早点或晚餐,配个菜,都是不错的选择,那么怎么做家常糖三角呢。
食材
1
白面 250克
2
红糖 一大勺
3
发酵粉 半小勺
4
小苏打 少许
5
月饼 一小块
方法/步骤
1
第一步、先把准备好的发酵粉,用温水化开,把白面放到盆里,然后把化了必酵粉的水倒到白面里去,用筷子搅拌,如果水少的话,再不断加水,只到面全部和起来,没有干面,用手揉光滑。放到温度稍高的地方发2到3个小时。
2
第二步、把少许小苏打,用温水化开,用少量的水化,弄太多水就会把面弄的太软。倒到发好的面里面,揉,揉到倒进去的水均匀的和到面里,然后把面放到面板上揉,直到揉的很松软,有泡泡的感觉。
3
第三步、把一大勺的红糖放到碗里面,把一小块月饼揉碎,和到糖里面,和的均匀一点,待用。
4
第四步、把第三步做好的面揉成长条,然后用刀切成的小块,小块一家要大小差不多一样,然后把一小块一小块的面揉圆按扁,用面棒擀开,不要太大。
5
第五步、用擀好的面皮,放到手里,用小勺放一勺和好的糖,捏成三角。糖不要放的太多,以免蒸的时候流出来。捏的时候要捏的紧一点,也是以免糖流出来。
6
第六步、把锅里放水烧开。同时把捏好的糖三角码在蒸笼里,待水开后,放到锅上蒸,大约12到15分钟后,就熟透了。
7
第七、开锅后、把蒸笼端出来,放在一个架空的地方晾 一下,用筷子夹起来就好了。
注意事项
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