小编今天又开始“研究”自创美食啦——葱爆干豆腐！说实话，这道菜小编也是第一次吃，第一次做哦，做好的菜味道很香，于是小编决定写成经验分享给大家！
食材
1
干豆腐 300g
2
葱 50g
3
蒜 适量
4
玉米油 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
白糖 适量
8
十三香 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
水淀粉 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
这道菜的做法很简单，先把买来的干豆腐冲洗一下。
2
然后把干豆腐切成菱形片，装进干净的盘子里备用。
3
把大葱洗干净，还需要准备好一瓣蒜。
4
将洗好的大葱切成段，大蒜需要剥皮切成蒜末。
5
锅里烧玉米油，把蒜末先放进去爆香。
6
然后把切好的干豆腐放进去翻炒。
7
往菜里依次加入适量的老抽，生抽，料酒，十三香，炒匀。
8
然后放入切好的葱段一起翻炒，并调入适量的盐和白糖。
9
接下来要撒入适量的鸡精，要撒均匀哦！
10
将水淀粉稍稍搅动一下，防止沉淀，倒入锅中，稍稍收一下汤汁。
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这道素菜就做好了，很简单很下饭的哦！O(∩_∩)O~
注意事项
葱不要炒的太老哦。
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