豆干以豆腐为原料加工而成，咸味适口，韧性好，易于存放。它是非常受人们的喜欢的，当个下酒菜最合适不过了。下面小编为大家分享美味豆干的制作方法，想学习的朋友，可以往下看看。
食材
1
豆干 3块
2
大葱 一颗
3
辣椒 1个
4
蚝油 适量
5
生抽 适量
6
食用油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材，三块豆干，1颗大葱，一个辣椒，蚝油，生抽，食用油，盐适量即可。
2
豆干购置回来后，拿清水轻轻洗干净，然后切成条状，葱根洗净斜切辣椒斜切细丝。
3
把大锅开火加热后，倒入适量的食用油，拌入辣椒丝翻炒。
4
加入干豆腐切碎，轻轻的搅拌，以免豆腐干碎掉，把大火弄中火，慢慢的烧菜。
5
干豆炒约一分钟左右，放入葱花，翻炒一会儿，然后添加少量调味料：有酱油，蚝油，盐，搅拌均匀即可。
6
这样好吃的是豆干炒大葱制作好了。配稀饭或米饭都合适，老人小孩都爱吃，当个下酒菜，也是很不错的。
注意事项
1
豆干喜欢吃有点酥脆口感的可以炒久点在放大葱。
2
不喜欢吃辣的朋友，可以使用那种大的不辣红辣椒。
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