爆炒香辣莴苣丝,是一道家常菜；其菜经过切丝爆炒,口感软嫩清甜；具有促进食欲的作用；同时对于大便干燥者,具有清火调节肠道；促进排便的作用；因此,今天我想利用这道爆炒香辣莴苣丝；分享给大家,希望日后能够帮上你们；其做法步骤见如下文字与图解。
食材
1
莴苣 500克
2
红椒 8克
3
大蒜 8克
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 少许
7
陈醋 少许
方法/步骤
1
将莴苣去叶.留枝,以备用；
3
将莴苣切成细丝；
4
红椒切成片,蒜枝叶分别切成斜片；
5
锅热下油,莴苣丝入锅爆炒至发软；
6
红椒入锅,放入适量盐,爆炒至出味；
7
放入少许酱油.陈醋,爆炒入味即可入盘；
注意事项
莴苣可生吃,而且入口清甜细腻特别的好吃,不过对于肠胃不好者应少食生的,以免肚胀气或拉肚子,应炒着吃为好。
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