椒盐金针菇怎么做
工具/原料
1
盐
2
金针菇
方法/步骤
1
金针菇洗净，用手挤干水分，撕成小撮
2
少许面粉，加入一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，五香粉，加水调成面糊，把金针菇放进去，用筷子夹起来，金针菇上能挂住面糊就可以
3
锅里放油烧热，分多次放入金针菇
4
放入金针菇后，中小火炸至熟，不上色没关系，后面还要二次复炸上色的
5
第一次炸好的颜色
6
二次复炸的颜色，油一定要烧热，放入金针菇复炸并快速捞出，时间大概不到一分钟
7
炸好后的成品图，均匀撒上椒盐，就可以趁热开吃啦
注意事项
1
注意火候
2
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