烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。以前农村里，红薯收获后，家里人把红薯放在做饭时烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。现在好多东西都是采用电或煤气做饭了，用炭火或木材做饭的少 了，那要吃到以前记忆中的烤红薯怎么办了。今天，小编教大家用微波炉烤出炭火味道的红薯来。
食材
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红薯 若干
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锡纸 若干
方法/步骤
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1、先将红薯洗干净
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2、用锡纸将红薯包住几层（锡纸传热速度快），用锡纸包住红薯主要是怕红薯在烤的工程中水分出来将微波炉弄脏。到时候清洗麻烦。
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3、放入微波炉的托盘上，根据要烤的红薯的大小来定时间。觉得烤的差不多了的时候，把红薯拿出来用手按压,软了就说明熟了。
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4、刚考好的红薯最好是凉下在吃，但也不要太凉，温度适中最好，这要吃起来又香又甜，还不烫嘴巴。
注意事项
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1、烤红薯虽然好吃，但不要吃多，吃多容易造成胃部出血
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2、在选择红薯的时候尽量选长点的，这样这样容易烤透也熟的快
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