西红柿含有丰富的维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质，用西红柿来做鸡蛋汤，鲜美可口，是非常好喝开胃的汤，具体做法如下。
食材
1
西红柿 400g
2
鸡蛋 150g
3
姜 10g
方法/步骤
1
将西红柿洗净切好备用；
2
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；
3
在锅中放入适量油；
4
加入姜炒出香味；
5
加入水和西红柿；
6
加入适量食盐；
7
加入适量麻辣鲜；
8
加入适量酱油；
9
将西红柿多煮一会，煮出酸味来；
10
加入备好的鸡蛋；
11
将鸡蛋稍煮一会；
12
加入适量鸡精；
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起锅，美味的西红柿鸡蛋汤就做好了。
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