最简单的家常菜往往给我们带来最美味的享受，今天小编带来的是白菜炒肉，大家快来尝尝吧
食材
1
白菜 1棵
2
猪肉 100g
3
油 适量
4
冰糖 1颗
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
把新鲜的猪肉用盐腌制半个小时，锅内倒油，油热后倒入腌制好的猪肉，猪肉变白后捞出备用
2
白菜清洗干净，再把白菜切好（最好在清水里浸泡半个小时，把农药残留洗干净）
3
油热后，倒入切好的白菜，翻炒白菜
4
白菜炒变色后，倒入猪肉，放入一粒冰糖
5
冰糖溶化后，倒酱油翻炒上色，再倒入料酒，盐，翻炒均匀
6
这时候盖上锅盖焖一会，让白菜梗变软，熟透，就可以出锅了
注意事项
1
整个过程不需要加水，白菜里含有的水分就足够了
2
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