虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
方法/步骤
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将虾去虾线、虾须，用剪刀从虾背剪开，冲洗干净后待用，将生抽倒进纯净水里，搅拌均匀后待用。
2
中火热锅，将橄榄油倒进锅里后转小火，再将麻椒倒入锅中炸15-20秒，将麻椒捞出待用（麻椒不宜在热油里放置太长时间，烧焦后会发苦）。
3
用炸过麻椒的油煸炒（中火）蒜片至金黄色，再倒入姜丝、小米辣、小葱白，翻炒30秒左右，倒入调好生抽的纯净水，转大火后盖盖儿焖煮。
4
水烧开后，虾入锅，然后将虾铺平
5
倒入炸过的麻椒，盖盖儿后等汤汁烧开时，再倒入葱叶翻炒3到5秒即可关火。
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请享用这道美味的双椒水煮虾吧！,请享用这道美味的双椒水煮虾吧！
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友情提示：这道菜，适合无辣不欢的吃货们......如果你只能吃微辣，请将小米辣减至15克，麻椒减至3克；如果你不吃辣，看完流流口水就得了！
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