猪心- 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品；对神经衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助疗
食材
1
猪心 1个
2
莲子 50克
3
百合 20克
4
食用油 少许
5
盐 少许
6
枸杞 5克
7
姜片 2片
方法/步骤
1
姜片3片，处得好的猪心一个（是猪肉档处理好的）
2
猪心用热水焯过，去血水。
3
高压锅冷水，姜片，猪心压20分钟。
4
高压锅自然消气，捞出猪心切片。
5
切片的猪心加上百合、莲子枸杞子倒回锅内，再煮至水开关电，盖上盖子焖20分钟调味即可。
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