什么吃素食完全胜过肉

红薯---补虚乏  益气力营养分析：红薯是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

包菜---增强抵抗力营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢，十分有利于儿童生长发育。

萝卜---消积滞、化痰热营养分析：萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

萝卜---消积滞、化痰热营养分析：萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

甜品美食---养阴润肺、平肝养胃、补肾益精营养分析：在饭后吃得太饱，不宜消化。饭后饮一些甜品，养胃帮助消化，增进新陈代谢的作用。

绿豆---清热解毒营养分析：绿豆被广泛转播，有清热解毒之功效，是家庭每个夏季的必须品。绿豆汤清暑开胃，老少皆宜。