酸辣汤冬天做比较合适，酸酸辣辣谁都喜欢。下面是我的做法，图片全由我本人拍摄。菜鸟可以学一学哈。
食材
1
内酯豆腐 1块
2
肉丝 2两
3
西红柿 1只
4
料酒 适量
5
油盐酱醋 适量
6
味精、胡椒粉 少许
7
红胡椒粉 可选
8
姜葱 少许
方法/步骤
1
将肉丝放在比较大的容器里面，加入生姜，料酒，盐，味精、姜葱进行腌制。在腌制的过程中不断搅拌让肉丝入味。（我是加了辣椒粉的，如果你怕辣也可以不放。）
2
将内酯豆腐，西红柿切成小块备用（忘记给豆腐拍照了，只有西红柿的）。取1个小碗，加入酱油，盐，香醋，白胡椒粉等，勾兑成汤汁，按照你的口味来。ps：你调成什么口味，你的汤就是什么口味。
3
锅里加油，待油热的时候，加入肉丝煸炒，至七分熟。
4
往锅里加两碗水（具体加多少看你准备煮多少汤了），加入西红柿和豆腐，大火煮开。
5
打开锅盖，加入事先调好的汤汁。再慢炖一会。
6
起锅。香喷喷的酸辣汤就做好了。
注意事项
1
勾兑的汤汁口味很重要。
2
可以加上淋上茨汁，口味更好。
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