酸辣汤是适合各个时节食用的汤羹类食物，可荤可素，而且食材处理得精细，口感幼滑，也非常适合不同年龄的人。、、、、、，再以和调味，
食材
1
猪肉 100克
2
鸡胸肉 100克
3
鸡蛋 2个
4
木耳 40克
5
香菇 40克
6
笋 40克
7
嫩豆腐 1/4块
8
鸡高汤 700毫升
9
香醋 30毫升
10
白胡椒粉 2克
11
香油 适量
12
老抽 适量
13
盐 适量
14
生粉 适量
15
葱花 适量
方法/步骤
1
焯熟的鸡胸肉撕成细丝。
2
热锅倒入鸡高汤，下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。
3
放入笋丝、木耳丝、香菇丝。
4
2分钟后放入鸡丝，倒入老抽搅匀，放入白胡椒粉和盐，再放豆腐丝搅拌均匀。
5
加入芡汁，均匀倒入蛋液，加香醋搅拌均匀。
6
撒葱花淋上麻油，好喝的酸辣汤就完成了。
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