豆腐，是中国的传统美食，也是一道极其普遍的家常菜。
食材
1
豆腐 1块
2
西红柿 1个
3
半肥瘦肉末 100克
4
豆瓣酱 1勺
5
蒜头 3瓣
6
葱花 1棵
方法/步骤
1
豆腐、配菜切好备用。
2
不粘锅不用放任何油，直接先把半肥瘦的猪肉放进去煸炒出油，里面的油完全够了。
3
加入蒜粒、葱白一起翻炒。
4
蒜粒断生后，加入豆瓣酱翻炒几下，再加去皮碎番茄炒。
5
翻炒，轻点轻点，毕竟是嫩豆腐。
6
加些水，烧开后闷煮两三分钟，调些水淀粉勾芡，汤汁浓稠后洒葱花。
注意事项
全程不用另外放油和盐.。
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