亲手为家人做出的面包，好吃又卫生，没有任何添加剂，形状自由发挥，成品漂亮，很有成就感。
食材
1
高筋面粉 300克
2
黄油 25克
3
白砂糖 25克
4
食盐 3克
5
酵母粉 3克
6
鸡蛋 1个
7
纯牛奶 140克
8
红豆沙 适量
步骤/方法
1
面包桶里先放液体，糖和盐对角放，再放面粉和酵母。
2
按和面程序15分钟，我这个面团在12分钟时，机器坏了，用手搅拌和成面团。放入捏成小块的黄油。
3
用手揉搓摔打至面团可以拉出薄膜，放盆里发酵。
4
发至原体积2倍大
5
揉搓至完全排气，每个85克分6个逐个滚圆。
6
盖保鲜膜松驰15分钟
7
面剂按扁，放入1块豆沙馅，把口收紧搓圆。
8
收囗朝下按扁，擀成长舌状，用刀划出纵向纹路，不要划透。
9
翻面从上开始卷起
10
接口处捏紧
11
放入烤盘发酵至二倍大
12
刷上全蛋液，放入已预热的烤箱中，中层180度，烤20分钟即问