如何熬出既美肤润肺又护眼的胡萝卜银耳粥？

小银耳 1朵

胡萝卜 1根

雪梨 1个

冰糖 10粒左右

红枣 4颗

热水泡发银耳。首先用热水将干银耳浸泡，时长15分钟左右。我比较喜欢吃小 银耳。泡发银耳期间，我们可以准备别的食材。

银耳切丁。泡好的银耳，将根部位置发黄的部分切掉。并将银耳切成1cm左右的丁。这样银耳可以充分和热水接触，可以释出更多的胶原蛋白哦。

准备雪梨、胡萝卜切丁。将购买的胡萝卜削皮后，切成1厘米的小丁。切成小丁，食用起来口感会更高级些。将雪梨去皮后切开、去核后，同样切成1厘米左右的小丁。

准备红枣。取红枣四五个，依据个人口味而定。将红枣从中间切开，去掉枣核。

准备冰糖。冰糖依据个人口味，喜欢吃甜些的，可以放多几颗。用冰糖煮出来的胡萝卜，口感会很好。

开始煮粥。食材都准备好后，锅中放入1L左右的水，将银耳丁、雪梨丁放入先煮半个小时，然后再将其他食材胡萝卜、冰糖及红枣放入锅中进行熬煮20分钟左右。如果懒癌发作，将食材全部同时放入也可以。

胡萝卜银耳粥完成出锅。熬煮50-60分钟后，待粥呈现浓稠，说明银耳里边的胶状蛋白已经全部充分释出。如果放凉后，搁置冰箱，口味更佳。各位girl建议最好还是不要吃太冰冷的吧，放置变温后，就可以食用。

银耳切丁，胶状物质更容易充分释出。

胡萝卜也要切丁，这样冰糖的才能充分融入。

加水的时候可以根据食材多少灵活调整，最好高于食材10cm左右，最好一次性加够不要中途添水。