西红柿具有美白祛斑等功效，是美容的好食品。
食材
1
西红柿 2
2
鸡蛋 1
3
青椒 适量
4
食盐 少许
5
水 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净切块备用，青椒洗净切丁备用（依照个人口胃，可加可不加，本人比较喜欢吃青椒的味道）
2
锅烧热，加入油，油烧至7分热是加入西红柿煸炒出汁，以汤汁鲜红浓稠为准，加入适量的水（因为我们是做汤所以 多放水），盖锅盖等待汤煮沸，加入鸡蛋打碎，搅拌2分钟。
3
最后加入适量的食盐，搅拌均匀即可出锅。
注意事项
1
西红柿不能抄糊
2
西红柿汤不宜放在锅中太久，会产生怪味
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