西红柿鸡蛋汤营养丰富制作简单，非常适合作为居家饮食的菜肴之一，那么接下来我将西红柿鸡蛋汤制作方法分享给大家，希望你也能做出一道美味的西红柿鸡蛋汤
食材
1
鸡蛋 2个
2
清水 500ml
3
西红柿 200g
4
食盐 依个人口味
5
葱花 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀待用。
2
西红柿洗净切成小片或块状，葱花切成小段待用。
3
起锅烧油，待油温稍热后放入西红柿，翻炒几下目测西红柿颜色稍微通透后倒入 适量清水，放入适量食盐（新手的话建议可少放一点防止过咸，品尝不够盐可在加）盖上锅盖煮沸。
4
煮沸后均匀倒入刚才搅拌好的鸡蛋，用汤勺稍加搅拌，煮沸后放入葱花就可以起锅，鲜美的西红柿鸡蛋汤就做好了。
注意事项
1
烧油时油温不可过高，以防放入西红柿溅起热油烫伤，而且油温过高会烧焦西红柿破坏西红柿的鲜美口感。
2
切西红柿时先从中间切成两半放平后再切，小心刀具伤到手。
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