家中常做比较有营养的汤。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
植物油 一汤匙
4
食盐 一茶匙
方法/步骤
1
西红柿用米水和淡盐水侵泡后，洗净;西红柿不要有棱角的，又红润的，那种西红柿是催熟的；不去皮营养价值高。
2
鸡蛋砸进碗里；调入盐，打散备用
3
锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；将蛋液倒入锅内，炒成蛋块
4
加适量清水烧开
5
放入西红柿块，略煮;调入盐
6
关火，起锅，撒葱花
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