西红柿鸡蛋汤是最家常的一道汤，色 香 味俱全，制作方便，并且营养丰富。
食材
1
西红柿 一个
2
鸡蛋 两个
3
葱 一颗
4
盐 适量
5
香油 适量
6
面粉 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
准备好西红柿一个用清水洗净，把西红柿放入开水中烫一下去皮。
2
去皮后的西红柿改刀切丁。
3
准备好葱切沫。
4
葱沫加入适量的盐，放入几滴油腌一下，把面粉放入腌好的葱沫里，加入适量清水搅拌均匀。
5
锅中放入清水大火烧开，放入西红柿丁煮开。
6
把搅拌好的面粉倒入锅中继续煮开。
7
把鸡蛋磕开，打成鸡蛋液，打好的鸡蛋液慢慢的淋在汤的表面并搅拌均匀。
8
汤煮开就可以出锅了，盛到碗中滴上几滴香油即可食用了
注意事项
西红柿最好去皮后再吃。
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