汕尾的美食超级丰富，现在来介绍一下家乡的荷包蛋是怎么做的，因为各个地方的荷包蛋做法都不一样，现在我来介绍一下我家乡荷包蛋的做法吧！
食材
1
鸡蛋 5
2
腊肠 2
3
香菇 3
4
瘦肉 一些
5
荷兰豆 一些
方法/步骤
1
首先把5个鸡蛋打到碗里，再把它打散，再下点盐下去。
2
然后把荷兰豆的丝斯掉，再把它切碎，然后倒点油在锅里，把荷兰豆放下去炒。（下图与文字不符合，记得把它切碎。）
3
把荷兰豆盛起来，把干鱿鱼剪成鱿鱼丝，再过一下水，锅里倒点油，让它炒一下，小心油溅到手。（鱿鱼记得剪成鱿鱼丝）
4
把腊肠切成小小的一块，再炒一下。（图下的腊肠还要再切碎）
5
再把香菇剪成丝，再放到锅里炒一下。
6
然后再把瘦肉切碎，一定要小块的，然后炒一下，再把这些材料一起搅拌。
7
最后把这些材料盛起来，放写油在锅里，再把搅拌好的鸡蛋用大勺子放一点下去，再放些这些材料在鸡蛋的中间，然后可以把它另一边的蛋给合起来，（就像包饺子一样，把肉放里面，再把它合上）
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