无水煮鸡很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
整鸡800克，洋葱80克，姜30克，葱50克，料酒80克，食用盐30克，花椒粉10克，生抽10克，老抽10克，蚝油10克。
方法/步骤
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整鸡洗净。
2
用牙签在表面扎上一些小洞，使鸡肉更加容易入味。
3
处理好的鸡加入料酒、食盐。
4
翻拌均匀，使盐和料酒都充分抹匀。
5
洋葱切丝。
6
姜切片。
7
葱切段。
8
留下一截葱打结备用。
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整鸡加入姜片、葱段、花椒粉、生抽、老抽、蚝油。
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用葱结搓匀。
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搓好后将葱结放入鸡肚子里，腌制20分钟入味。
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电饭锅加入洋葱丝、姜片、葱段。
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再放入盐腌制好的整鸡，把腌制的料汁倒进锅里。
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电饭煲按普通煮饭键开始蒸煮。
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等时间到了出锅。
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这样一份无水煮鸡就做好了。
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