猪尾巴是一种比较不常用的食材，但是对于一个真正的吃货来说，这是一个不能轻易放过的美味。今天就分享一道超级简单的花生炖猪尾巴
食材
1
猪尾巴 4根
2
花生 适量
3
食用油 适量
4
食盐 适量
5
葱 适量
6
生姜 适量
7
香料 适量
8
料酒 适量
9
老抽 适量
10
生抽 适量
11
鸡精 适量
12
白糖 适量
方法/步骤
1
将猪尾巴洗净，切块。
2
锅中放水，放入猪尾巴烧开，焯一下捞出，用清水冲洗干净。
3
锅中放油，放入猪尾巴翻炒，至肉变成黄色。
4
放入葱姜八角香叶桂皮，再放入适量的水。
5
再放入盐、鸡精、料酒、白糖、生抽、老抽，烧40分钟。
6
40分钟后，放入泡好花生米，煮10分钟。
7
大火收汁，盛盘即可。
注意事项
肉多炖会儿准没错。
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