大家都知道可乐鸡翅很好吃，可是你们都会做吗？今天我就教大家如何做可乐鸡翅
食材
1
鸡翅 8个
2
可乐 1罐
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
老抽 7毫升
6
生抽 10毫升
7
生姜片 5片
8
桂皮 半支
9
八角 1个·
方法/步骤
1
在生鸡翅上划刀，
2
加入一勺老抽，两勺料酒
3
腌制两小时
方法/步骤2
1
放冷水和姜片到锅中
2
鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可
3
用温热的水一个个冲洗掉浮沫，然后沥干
方法/步骤3
1
用厨房用纸擦干，有杂毛就拔干净
2
用姜片把锅涂一遍，这样可以有效防止鸡翅粘锅
方法/步骤4
1
不要放油，用小火将鸡翅煎至金黄，晃动避免粘锅
2
放入一听可乐，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮和一个八角，不用放水
3
炖至汤汁还剩一碗水时，试试味道，要加盐就加少量盐
方法/步骤5
1
炖至汤汁收浓，如图
2
所有汁都裹在鸡翅上了，剩大概三勺汤汁时，出锅
注意事项
1
喜欢甜一点用百事可乐，淡一点用可口可乐
2
一勺大概5毫升