可乐鸡翅是一道看起来很漂亮,吃起来很香的菜,做法很简单,材料也好准备。以下是三人份的做法
食材
1
翅中 12个
2
可乐 一听
3
油 适量
4
酱油 少量
5
冰糖 2块
6
盐 少量
方法/步骤
1
先把鸡翅洗干净,然后用小刀把每个鸡翅划2-3刀,这样是为了好入味。
2
把划好的鸡翅放在盆子里,放几滴酱油(调色的,以鸡翅颜色稍变即可),再放一点盐,根据个人口味来调,少量就好。腌制3-5分钟
3
开火,在锅中倒入油,油量以让每个鸡翅都可以沾到为准,锅热倒入腌好的鸡翅,翻炒至两面黄黄的即可,差不多哦也就8分钟。之后倒入可乐,可乐以没鸡翅为准,盖锅烧至汤汁剩下三分之二,放入两块冰糖继续烧。
4
烧至汤汁刚好沾到鸡翅底部即可出锅
注意事项
1
注意可乐的量是淹没鸡翅
2
在烧鸡翅过程中要翻动,否则容易粘锅
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