可乐鸡翅是一道年轻的美食，但它是大家最爱吃的一道美食，每当餐桌上摆出这么一道菜，一下子就没了。下来，我来给大家介绍一下可乐鸡翅的做法。
食材
1
鸡翅 9个
2
八角 1颗干果
3
可乐 300毫升
4
花椒 适量
5
花生油 适量
6
酱油 适量
7
生姜 6克
8
大葱 6克
9
桂皮 适量
10
香叶 适量
方法/步骤
1
准备好食材，把生姜切成薄片，把大葱切成片，鸡翅要在两面都划上几刀，以便鸡肉更入味。
2
烧一锅开水，水量没过鸡翅即可，然后把鸡翅，生姜片，大葱片，八角，花椒，香叶，桂皮一起放入开水中，加盖煮10分钟。这是为了煮出鸡翅里面的血水，去腥。
3
然后捞出鸡翅，沥干，倒掉加了调料的水，把锅洗干净，放在火上加热。
4
待菜锅加热后，倒入适量的花生油，再倒入沥干水分的鸡翅，加入300毫升左右的可乐。
5
待可乐蒸发一半后，倒入适量的酱油调色，直至汤汁变稠为止，即可出锅。这样，一道美味的可乐鸡翅就做好了。
注意事项
去腥过程中，一定要加盖，不然热度不足，鸡翅很难熟透。