很多人都喜欢吃毛豆，可是却不知道是怎么做出来的。下面就一起来看看吧。
工具/原料
毛豆、八角、辣椒、冰糖等调料
方法/步骤
1
新鲜毛豆用剪刀去掉两头，这样便于入味。（如图）
2
云头的毛豆洗净备用。（如图）
3
锅中热油放入干辣椒、花椒、八角炒香（如图）
4
这时放入毛豆一起炒，并加入冰糖和老干妈豆豉。（如图）
5
五分钟后加入适量清水并放入蚝油，酱油和盐大火煮制。（如图）
6
十五分钟后汤汁快干时就差不多了，大米收干汤汁出锅吧。（如图）
7
来尝尝吧，好吃的毛豆做好了。（如图）
注意事项
一定要去头才入味。
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