我和我妈妈都喜欢吃粽子,尤其是里面夹上一颗甜甜的蜜枣,那种幸福的味道简直永远忘不掉!可是要买粽子吃的话一个粽子里面才那么点馅,而且里面的枣通常不怎么好,所以我妈妈开始自己包粽子,这次回娘家我和宝宝有幸跟着妈妈一起学习包粽子了。
食材
1
糯米 半盆
2
蜜枣 一包
3
粽子叶 两包
4
白色的细线 一团
方法/步骤
1
粽子叶提前一个晚上泡好,那样包粽子的时候不至于一折就断。糯米半盆提前泡一晚上,我这是泡好之后跟蜜枣掺在一起了。
2
将粽子叶比较硬的一头如图折起来,形成漏斗的形状,但是下面的尖头不能留空隙,否则放锅里加温一煮糯米都会跑出来。然后开始舀米进去,尖头处没有米的话可以用勺子柄往里投一下。
3
看我妈妈包粽子的过程,只要第一步对折的好了,后面的都会很容易,记得要放蜜枣哦!最好把蜜枣放中间,上下各一勺米。
注意事项
一定要做好准备工作,把粽子叶和糯米提前泡好。