从小就喜欢吃各种饼，肉饼，煎饼，鸡蛋饼。总想尝试做鸡蛋饼，但是一直没有闲下来的时间。今天终于得空，就好好的来做了一回一直想吃的鸡蛋饼。还是老规矩跟大家分享属于我的鸡蛋饼的做法。
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 5个
3
葱 适量
4
麻油 适量
方法/步骤
1
第一步当然是先和面啦，面要稍微和稀一点，有点粘手的感觉，然后让它醒一会。
2
然后把面分成小份，擀成长形，刷上食用油，撒点盐，然后切开小口，折叠折叠......
3
叠成小方块，然后用擀面杖轻轻擀大擀薄。
4
打好葱花鸡蛋，放点盐和麻油搅拌均匀。
5
放油开煎。用筷子挑开边沿，看到饼饼开始分层了，就可以着手灌蛋液进去啦
6
最后的成品，切成小块了，来个特写
注意事项
灌鸡蛋液的时候要等到饼分层，一个人如果操作部顺手，可以叫一个人帮手。
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