好不容易深圳温和了几天，今天又开始降温了，天气预报说这个星期的后面几天会连续降温，突然这么冷，心里都寒寒的，头脑一闪，做起来了汤，很简单的一道冬瓜排骨汤，味道鲜美，口味清淡，真是寒冷天气居家必不可少的一道汤料理。
食材
1
冬瓜 500克
2
排骨 350克
3
盐 5克
4
味精 2克
5
鸡粉 2克
6
胡椒粉 2克
7
料酒 3毫升
8
姜片 8块
9
食用油 小许
10
香菜 小许
方法/步骤
1
锅中加入1200毫升清水。
2
倒入排骨，大火煮沸，氽除血水。
3
将排骨搅拌一会儿，捞出装盘备用。
4
锅中从新注水800毫升，并烧开。
5
水烧开
6
倒入排骨。
7
放入八角、姜片。
8
再倒入切好的冬瓜。
9
将所放材料搅拌均匀。
10
淋入料酒，煮约2分钟。
11
加入少许食用油拌匀。
12
盖上锅盖，用中小火炖25分钟。
13
揭盖，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀。
14
撒入少许香菜翻匀即可装盘。
15
装盘上桌
16
视频同步做法：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ0NzgyMTQwMA==.html
注意事项
1
香菜也可用葱花或其它材料代替
2
加一点芝麻油，汤汁味道更加棒
上一篇：冬瓜排骨汤的做法图文教程
下一篇：面试礼仪知识大全