特点：汤质清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜可食。
食材
1
猪排骨 7~8块
2
冬瓜 小半个
3
香菜 一小把
4
盐 适量
5
香油 适量
6
鸡精 适量
7
葱段 适量
8
姜片 适量
9
大料 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
猪骨洗净，猪排煮沸，放水煮沸，撇去泡沫，排骨取出
2
冬瓜去皮去肉，洗净切块
3
锅中加入调味料、葱、姜、胡椒，烧开
4
然后把煮好的排骨放回锅里，用大火烧开，然后转小火煮半小时
5
然后加入冬瓜，加盐煮15分钟
6
加鸡精和香菜，再滴几滴芝麻油，你就出锅了
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