家常烙饼的方法，做法简单，用材简单，想要好吃要注意些细节。
食材
1
面粉 1
2
水 0.65
3
油 适量
4
盐 少许
方法/步骤
1
500克面粉用325克水，首先和面要用温水大约20到30度左右，然后少量多次加水和成面团，盖上盖子醒一会儿。
2
案板上撒些面粉防止粘，把面再和一下避免面太软，把面擀成大饼状。撒少许盐，然后倒少许油抹匀整个面饼即可，
3
抹好油的面饼 ，一点点卷起，然后切断，大小看你想要烙的饼的大小自己掌控，两头收口，防止油流出。从收口的一头，竖起来，压下去，压成圆形再擀成面饼，薄厚要均匀。
4
电饼铛预热 ，锅里抹油，放入擀好的饼。
5
大饼根据你电饼铛调的档位一面成型后翻面，刷油，感觉掌握不了火候就减少翻面的间隔时间，多翻几次面，到两面儿都没有湿气了说明就烙好了。
注意事项
1
和面用的水要用温水
2
火候掌握不好就多翻几次面儿
上一篇：家庭自制烙饼
下一篇：北方烙饼怎么做才柔软层次又多呢？