肉松现在已经是家家户户都会经常食用的美食了,在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。肉松要怎么吃该如何做呢?后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片。大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。 肉煮熟洗净,撕成大块。大块肉继续斯,要有耐心哦,撕成细丝。锅里倒油,放入撕好的肉丝。翻炒一会加入酱油继续炒。加入糖,盐,加入咖喱粉,小火慢慢不停翻炒。炒的差不多干,倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长。倒入锅里,吃辣的可以给里面加点辣椒粉,翻炒至差不多干就好了。
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