土豆是大家生活中的一种长见菜，豆角也是我们日常比较喜欢的一种蔬菜，土豆炖豆角将两种蔬菜巧妙的结合在一起，味道鲜美，是日常佐餐的一道佳肴。今天给大家做一道土豆炖豆角。
食材
1
豆角 200克
2
土豆 一个
3
葱 一段
4
花椒 少量
5
盐 少许
6
酱油 少量
方法/步骤
1
将豆角筋去掉，掰成小段洗净。
2
土豆去皮切成小块，葱切丝备用
3
将炒锅烧热放入食用油，油烧至七八成热时放入花椒爆香。
4
放入葱花、豆角进行翻炒。
5
加入盐、酱油继续翻炒。
6
加入土豆翻炒片刻后放入少量水，将火调小。
7
2-3分钟后炖至土豆、豆角成熟即可出锅。
注意事项
1
豆角要先抄，否则不易熟。
2
土豆块不要切得太大。
3
水不要一次加太多，在炖的过程中要注意观察，保证土豆、豆角成熟后汁收的差不多干了。
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