分享一个鳗鱼切片的技巧。
食材
1
鳗鱼 一条
2
刀 一把
方法/步骤
1
准备鳗鱼洗干净放到案板上。
2
用刀在一端斜着下去，去掉边部分。
3
然后一直手按住鱼身，另一只手用刀顺着纹理斜着往下切。
4
切好的鳗鱼片，摆放好。
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鳗鱼 一条
刀 一把
准备鳗鱼洗干净放到案板上。
用刀在一端斜着下去，去掉边部分。
然后一直手按住鱼身，另一只手用刀顺着纹理斜着往下切。
切好的鳗鱼片，摆放好。