凉拌荷包蛋是很多人喜爱的一道美食，做法简单，适合上班族快速制作！
工具/原料
1
鸡蛋5个
2
葱、姜、盐、白糖以及其他佐料适量
方法/步骤
1
准备5个左右的鸡蛋。
2
把鸡蛋煎成荷包蛋。
3
每个鸡蛋都切成4块。
4
把切好的荷包蛋放在盘子里，撒上切好的香菜和葱。
5
用一个小碗，放入大蒜末、姜末、酱油、醋、白糖、味精、油辣椒，拌成汁。
6
盘子里浇上酱汁，即可做成美味的凉拌荷包蛋。
制作方法总结：
1、准备5个左右的鸡蛋；2、把鸡蛋煎成荷包蛋；3、每个鸡蛋都切成4块；4、把切好的荷包蛋放在盘子里，撒上切好的香菜和葱；5、用一个小碗，放入各种佐料拌成汁；6、盘子里浇上酱汁，即可做成美味的凉拌荷包蛋。
注意事项
tips：鸡蛋的数量不要太多，佐料口味不要太重！
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