西红柿富含各种维生素，鸡蛋营养价值也很高，两者搭配，可谓绝配！
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
水 半锅
4
大葱 1小截
5
盐 1小勺
6
麻辣鲜 1/2小勺
7
鸡精 1/2小勺
8
胡椒粉 1/3小勺
9
油 适量
方法/步骤
1
大葱切成葱花状。
2
西红柿洗净切块。
3
鸡蛋磕入碗中搅匀。
4
锅内加油热油，油热后倒入葱花搅拌。
5
葱花有香味倒入西红柿，翻搅。。
6
将火调小，炒2分钟后加入半锅水。
7
水开后倒入蛋液，加入各种调料，一起搅拌。
8
再煮4、5分钟后，盛入碗里即可。
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