这个季节真好。
除了日渐变暖的天气，让我觉得真好的另一点重要原因，便在菜市场里明亮的体现出来。
昨晚下班时分去买菜，其实我很少在人非常多的这个点去菜市场，但却有一种熙熙攘攘不同的感觉。非嘈杂，这实在是一种热闹的人间烟火——菜市场一直都是我非常like的地方之一。
这个季节的菜市场，每天都有新的变化，前日多了樱桃萝卜，昨日多了香椿，今日，竟被我看到了鲜杨梅可卖。另外，还有陆续上市的各种新鲜水果和蔬菜，数也不尽。就不用说，现在已经满市场都是的芒果和菠萝了。
我实在是很爱菠萝这种水果，挡不住的香气，吃在嘴里酸甜无比。剩余的果皮，还可以放入冰箱调节气味。
也是这个季节，去年做了菠萝果酱，菠萝蛋糕，菠萝面包，都属西式甜点。
今年，仍旧不放过菠萝，开始我的不算漫长的菠萝之旅。
菠萝入菜，中式吃法，也是一种美好的吃法。给菜提香增味，菠萝当仁不让。
工具/原料
1
菠萝炒鸡丁
材料：主料——鸡腿2只，菠萝200g，青椒半个，胡萝卜半根。
辅料——（腌肉）生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉少许，淀粉，盐，油。
（料汁）番茄酱2汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），菠萝酱1汤匙（15ml），水50ml。水淀粉50ml。
葱姜几片，油少许。
2
菠萝鸡肉饭
材料：主料——小菠萝1只。鸡腿一只（剔骨），剩米饭大半碗，青椒半个，胡萝卜半根。
辅料——（腌肉）生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，淀粉、盐、油少许。
葱姜几片，油少许。
菠萝炒鸡丁
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菠萝鸡肉饭
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2
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