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瘦肉 瑶柱玉米汤

滋阴补肾,冬天进补好汤,略带一些腥味,可以用姜、烧酒去除。
食材
1

瘦肉 100g

2

玉米 1条

3

红枣 3个

4

枸杞 10颗

5

瑶柱 3粒

6

生姜 3片

7

白酒 3滴

8

熟地 3片

方法/步骤
1

先把药材熟地、枸杞、瑶柱、红枣、玉米、瘦肉、份量准备好。

2

把瘦肉用盐水冲洗,去除味道,冲洗干净,把瘦肉切成指宽小方块。

3

把药材熟地、枸杞、瑶柱、红枣、玉米洗干净,玉米切成小段,红枣可以去核,取姜一块切三片即可。

4

用紫砂煲放三碗半水大火烧开,先把药材和玉米放入,待水再开把瘦肉、烧酒放入,香油三滴,盖好盖子,至再次烧开,关到小火慢炖一个小时,即可食用。

注意事项
1

水烧开才能放药材

2

控制好火候,中途不要打开盖子。

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