滋阴补肾,冬天进补好汤,略带一些腥味,可以用姜、烧酒去除。
食材
1
瘦肉 100g
2
玉米 1条
3
红枣 3个
4
枸杞 10颗
5
瑶柱 3粒
6
生姜 3片
7
白酒 3滴
8
熟地 3片
方法/步骤
1
先把药材熟地、枸杞、瑶柱、红枣、玉米、瘦肉、份量准备好。
2
把瘦肉用盐水冲洗,去除味道,冲洗干净,把瘦肉切成指宽小方块。
3
把药材熟地、枸杞、瑶柱、红枣、玉米洗干净,玉米切成小段,红枣可以去核,取姜一块切三片即可。
4
用紫砂煲放三碗半水大火烧开,先把药材和玉米放入,待水再开把瘦肉、烧酒放入,香油三滴,盖好盖子,至再次烧开,关到小火慢炖一个小时,即可食用。
注意事项
1
水烧开才能放药材
2
控制好火候,中途不要打开盖子。
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