早餐还是习惯吃粥的，这次来做玉米瘦肉粥吧，其中加了少量的蚝豉，味道十分鲜美。
食材
1
玉米 1根
2
瘦肉 适量
3
蚝豉 适量
4
小葱 适量
方法/步骤
1
蚝豉，温水泡发，切成细丝。备用。
2
小葱，去掉外皮，清洗干净切成小段。备用。
3
玉米，去掉外衣和根须，将玉米粒分离出来，清洗后沥干水份备用。
4
瘦肉，切成薄片，加入少量食盐、生粉腌制20分钟，备用。
5
取适量的米，淘洗后加入合适煲粥的水；之前备好的蚝豉也一起加入到米中开始煲粥。
6
当煲粥的水沸腾后，加入玉米粒和瘦肉片。盖盖子再次煲粥20分钟。
7
20分钟后加入适当调味料，最后加入小葱段，搅拌均匀后即可取粥开吃了。
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