教你做玉米粥

夏天，是个吃玉米的季节。小时候的夏天，在走廊过道上乘凉的时候，总会有一些小贩背着竹篓，叫卖“苞谷粑”和“苞谷汤粑”（看这里：蜂蜜玉米汤粑）。苞谷粑是玉米打成厚糊状，再用玉米叶包着蒸制的；苞谷汤粑也是玉米厚糊用汤煮出来的，小块的玉米粑飘在浓浓的玉米汤中。材料：甜玉米：2根左右（净玉米粒大概500克）大米：100克糯米：30克水：适量1、玉米剥下来；2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；4、磨成玉米糊；5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。材料：甜玉米：2根左右（净玉米粒大概500克）大米：100克糯米：30克水：适量1、玉米剥下来；2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；4、磨成玉米糊；5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。