山药炖牛肉的做法

牛肉 250克

山药 200克

牛肉切成块。

放入炖锅中。加温水。

切葱姜块。

八角和花椒放入调料盒盖好。

葱姜，调料放入锅中，盖上盖子慢炖两小时以上。

去掉浮沫

加入少许盐，继续炖，直至肉酥烂。

山药一根。洗净，

去皮。

切成滚刀块。

将炖锅里的牛肉汤舀出需要的量，放入另一个锅里，放入山药。

小火炖30分钟左右，到山药面糯就可以了。出锅前调好咸淡。