工具/原料
原料：
蛋黄糊（蛋黄3个、枫糖浆35ml、葵花籽油50ml、低粉80g）、蛋白糊（蛋白4个、白砂糖20g、枫糖浆25ml）。
步骤/方法
1
1、鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2
2、加入蛋黄、枫糖浆、油、用打蛋器打至浓稠；
3
3、低粉，过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4
4、蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入糖和枫糖浆打发；
5
5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
7
7、烤箱预热180度，30分钟；
8
8、出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。
注意事项
葵花籽营养价值 葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人 体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。现代研究发现，葵花 籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
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