油菜蘑菇的做法很多，我今天给大家介绍的是素炒，既简单又好吃。
食材
1
油菜 400克
2
鲜蘑 100克
3
甘姜末 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
柿子 一颗
7
葱，蒜 适量
方法/步骤
1
准备油菜400克 ，鲜蘑菇100克，葱蒜适量和一颗柿子。
2
把油菜，蘑菇洗干净。
3
把洗净的油菜摆好，把油菜切成帮和叶两部分。
4
用手把蘑菇撕成长条。
5
把水烧开先把油菜帮放入锅再放叶翻一下出锅，然后再焯一下蘑菇。
6
葱蒜切成末，柿子切成块。
7
锅里倒油，爆炒葱蒜，再放入柿子。
8
再依次把油菜，蘑菇倒入锅里翻炒，加入姜，盐，酱油继续翻炒。
9
最后出锅成盘。
注意事项
1
炒蘑菇油菜时油要多放一些，这样才好吃。
2
油菜，蘑菇不要煮得时间长了。
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