冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑.利尿去湿功效！
食材
1
冬瓜 354g
2
香油 7g
3
酱油 10克
4
大葱 7克
5
盐 1.6g
6
姜 5片
方法/步骤
1
冬瓜选好
2
将冬瓜去皮、去瓤洗净切片备用
3
清洗入盘
4
入锅开始
5
在放入姜片入冷水烧开，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
6
打开盖，调入盐，少量多次加放，撒上葱花
7
就这样，清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了
注意事项
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效； 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。